元氏县市场监督管理局
积极开展冬季火锅店食品安全专项检查
积极开展冬季火锅店食品安全专项检查
天气渐冷，火锅消费进入旺季。为保障辖区群众的饮食安全，近日，元氏县市场监督管理局积极开展冬季火锅店食品安全专项检查，此次专项检查，以主城区内火锅店、麻辣烫、串串香等为重点检查对象，主要查看了相关餐饮店的食品原料、底料、调味料等进货渠道是否正规，是否严格履行进货查验，索证索票制度，查看从业人员健康证是否均在有效期内等。严查使用过期原料以及非法添加、采购和使用餐桌废弃油脂等违法犯罪行为，并督促餐饮店认真履行食品安全主体责任，建立完善食品安全管理制度，严把食品采购关。截至目前，共检查火锅店、麻辣烫、串串香店等餐饮单位30余家。元氏县市场监督管理局将持续开展火锅食品安全检查专项整治行动，守护辖区百姓“舌尖上的安全”。